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Consommation de champignons : restez vigilants !

 
 

L’Institut de veille sanitaire (InVSInstitut national de veille sanitaire) a répertorié 212 cas d’intoxication liés à la consommation de champignons entre le 29 juin et le 30 août 2015. Face à l’augmentation régulière du nombre de cas signalés aux Centres antipoison et de toxicovigilance, en particulier depuis le début de ce mois d’août, la Direction générale de la santé (DGS), l’Institut de veille sanitaire (InVSInstitut national de veille sanitaire) et l’Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPESInstitut national de prévention et d'éducation pour la santé) souhaitent mettre en garde les amateurs de cueillette et rappeler les bonnes pratiques.

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